Paso 1º

Salpimentar los solomillos con la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzada. Dorar en el aceite y la mantequilla.

Paso 2º

Agregar el zumo de naranja donde habremos diluido el sobre de Pimienta Verde Gallina Blanca y la cucharada de caramelo líquido. Dejar cocer, hasta que estén hechos.

Paso 3º

Pasar los solomillos a una fuente de servir y regar con la salsa. Servir de inmediato.

solomillos a la naranja

Paso 1º

Extender la lámina de pasta de hojaldre sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y cortar de ella varios círculos de 8 cm de diámetro con un cortapastas. Colocar los círculos sobre la bandeja del horno previamente untada con mantequilla y hornearlos a 200° C durante 15 minutos o hasta que suban.

Paso 2º

Abrir los mejillones al vapor y retirarles las valvas. Cortar el rape y las gambas en trocitos y freírlos en una sartén con 2 cucharadas de aceite durante 4 minutos. Regar con el vino blanco y dejar que se evapore. En otra sartén, sofreír la cebolla picada con el aceite restante. Añadir la salsa de tomate y proseguir la cocción 5 minutos más. Después, trasladarla a la sartén con el pescado. Sazonar con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal.

Paso 3º

Mezclar Mi Salsa Bechamel, (preparada siguiendo las instrucciones del sobre) con el pescado. Cortar con precisión la superficie de los círculos de hojaldre y rellenarlos con el compuesto anterior y servir.

tartaletas de hojaldre con marisco

Paso 1º

Batir las claras con el queso. Añadir las espinacas y los champiñones, previamente salteados, junto con las pasas.

Paso 2º

Untar los filetes con esta mezcla y enrollarlos y atarlos. Pasarlos por harina para dorarlos en la sartén y reservar aparte.

Paso 3º

Elaborar la Salsa Pimienta Verde siguiendo las instrucciones el sobre (añadiendo el jerez seco) y cubrir los rollitos con ella. Poner todo en la olla rápida y contar 3 minutos a partir de que suba la pesa y apagar.

rollitos sorpresa

Paso 1º

Partir las berenjenas a cuadraditos sin pelar. Freír y escurrir.

Paso 2º

Hacer un sofrito de cebolla y pimiento muy picadito, añadir las salchichas y un poco de orégano. A continuación añadir las cucharadas de Tomate Frito en Trozos Mis Sofritos y las berenjenas que teníamos reservadas.

Paso 3º

Pasar a una fuente de horno, cubrir con Mi Salsa Roquefort (seguir instrucciones del sobre). Gratinar

berenjenas juveniles

Paso 1º

Sala ligeramente el pescado y pasa por harina. Fríe en una sartén con aceite caliente.

Paso 2º

Disuelve el sobre de Mi Salsa a la Vasca en el agua fría y vierte por encima del pescado, y deja cocer unos 12 minutos. Sirve caliente.

merluza a la vasca

Paso 1º

Untar un molde rectangular con la mantequilla y revestirlo intercalando los filetes de lenguado y los de salmón, dejando que sobresalgan un poco por los lados. Sazonar con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzado.

Paso 2º

Desmenuzar la merluza y mezclarla con las claras batidas. Seguidamente, añadir la nata líquida, volver a mezclar y salpimentar toda la preparación al gusto.

Paso 3º

Verter la mitad de la preparación en el molde y colocar encima las vieiras en línea recta de punta a punta del molde. Verter encima el resto de la preparación y doblar las puntas del pescado sobre el molde. Tapar con papel de aluminio untado con mantequilla y cocer al baño María, en el horno precalentado a 170° C, 1 hora y 15 minutos. Retirar, dejar reposar 10 minutos y desmoldar. Acompañar con salsa holandesa o mayonesa.

Cake delicioso de pescado

Paso 1º

Cocer la Pasta Tradición El Pavo en abundante agua con la pastilla de Avecrem. Escurrir y reservar. Saltear el Sofrito de Cebolla. Añadir el atún, el Tomate Frito Mis Sofritos y la nata líquida. Poner al fuego durante 2 minutos.

Paso 2º

Hacer Mi Salsa Bechamel con la leche, siguiendo las instrucciones del sobre. En una fuente de horno, colocar la pasta. Poner la salsa de atún encima y cubrir con la bechamel. Espolvorear con queso rallado y gratinar durante unos minutos.

Macarrones del cantábrico

Paso 1º

En un bol, chafar el queso con un tenedor, añadir la salsa de tomate, los huevos batidos, el Avecrem Ajo y Perejil, la harina de maíz disuelta en leche, la pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal el atún desmigado.

Paso 2º

Untar de margarina el molde y espolvorear con pan rallado.

Paso 3º

Verter el preparado y cocer a horno moderado durante unos 40 minutos aprox. Volcar templado en la fuente de servir.

Pastel de atún

Paso 1º

Parte la fruta a trocitos y mézclala con la salsa, preparada con el yogur, la pimienta, el aceite y el Avecrem Finas Hierbas.

Paso 2º

Forma un timbal en la fuente de servir con la fruta y decora con el salmón a tiritas y con hojas de endibia.

ensalada de frutas y salmón