Acelgas gratinadas con queso y piñones
Ingredientes
- – Para 4 personas:
- 1 k. de acelgas
- 1 cucharada de piñones pelados
- 100 gr. de jamón
- 1 cebolla
- 100 gr. de queso
- agua
- aceite virgen extra
- sal
- – Para la bechamel:
- 100 ml. de leche
- 2 cucharadas de harina
- aceite virgen extra
- sal
- pimienta
Elaboración
Lava las acelgas bajo el chorro de agua fría. Coloca las hojas en el fondo de la olla rápida con un poco de agua y las pencas picaditas en la vaporera con una pizca de sal. Cuécelas durante 3 minutos. Escurre y reserva.
Para la bechamel, en una cazuela con aceite integra la harina, remueve bien con una varilla, vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. Cuece unos 10 minutos.
A continuación, pocha la cebolla picada en una sartén con aceite. Añade el jamón picado, rehoga y agrega las acelgas. Rehoga todo durante 2 minutos. Coloca en 4 cazuelitas refractarias. Cubre con la bechamel y espolvorea con los piñones y el queso cortado en daditos. Gratina suavemente. Sirve.
Receta de Rollitos sorpresa
Preparación de receta de rollitos sorpresa
Ingredientes
- 6 filetes de escalopes de ternera
- 100 gr. de espinacas muy picaditas
- 100 gr. de champiñones
- 2 claras de huevo
- 100 gr. de queso, tipo philadelphia o burgos
- 25 gr. de pasas
- salsa
- 300 ml. de agua
- 50 ml. de jerez seco
Preparación de receta de rollitos sorpresa
Paso 1º
Batir las claras con el queso. Añadir las espinacas y los champiñones, previamente salteados, junto con las pasas.
Paso 2º
Untar los filetes con esta mezcla y enrollarlos y atarlos. Pasarlos por harina para dorarlos en la sartén y reservar aparte.
Paso 3º
Elaborar la Salsa Pimienta Verde siguiendo las instrucciones el sobre (añadiendo el jerez seco) y cubrir los rollitos con ella. Poner todo en la olla rápida y contar 3 minutos a partir de que suba la pesa y apagar.
Receta de Macarrones del cantábrico
Preparación de receta de macarrones del cantábrico
Ingredientes
- 400 gr. de Macarrones Tradición El Pavo
- 1 bote Sofrito de Cebolla en Trozos Mis Sofritos
- 200 gr. de atún en aceite
- 200 gr.de queso rallado
- 200 cc. de nata líquida
- 3 cucharadas de Tomate Frito en Trozos Mis Sofritos
- 1 sobre de Mi Salsa Bechamel
- 1/2 l. de leche
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
Preparación de receta de macarrones del cantábrico
Paso 1º
Cocer la Pasta Tradición El Pavo en abundante agua con la pastilla de Avecrem. Escurrir y reservar. Saltear el Sofrito de Cebolla. Añadir el atún, el Tomate Frito Mis Sofritos y la nata líquida. Poner al fuego durante 2 minutos.
Paso 2º
Hacer Mi Salsa Bechamel con la leche, siguiendo las instrucciones del sobre. En una fuente de horno, colocar la pasta. Poner la salsa de atún encima y cubrir con la bechamel. Espolvorear con queso rallado y gratinar durante unos minutos.
Receta de Sandwich de patata y cebolla
Preparación de receta de sandwich de patata y cebolla
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 4 cebollas grandes
- 1 pizca Sazonador Avecrem Pollo
- 2 cucharadas mantequilla
- 10 lonchas de queso Emmental
- 1 pizca de Sazonador Avecrem Finas Hierbas
Preparación de receta de sandwich de patata y cebolla
Paso 1º
Trocea en rodajas de medio centímetro de ancho, las cebollas y las patatas, sazonalas con una pizca de Avecrem. Monta a modo de sandwich una rodaja de patata, una rodaja de cebolla y media loncha de queso, hasta formar una patata entera.
Paso 2º
Por arriba pon un poco de mantequilla, una loncha de queso y una pizca de Sazonador Avecrem Finas Hierbas. Envuelve el “sandwich” en una hoja de papel de aluminio y mete al horno a 180º durante 1 hora aproximadamente. Puede gratinarse un poco por arriba.
Receta de Pastel de atún
Preparación de receta de pastel de atún
Ingredientes
- 300 gr. queso de Burgos
- 1 lata grande atún en aceite
- 3 huevos
- 1 cucharadita harina de ´maíz
- 200 cc. leche
- 1 pizca de sazonador de Avecrem Ajo y Perejil
- 3 cucharadas salsa de tomate
- 1 pellizco (ó 1/2 pastilla) de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
Preparación de receta de pastel de atún
Paso 1º
En un bol, chafar el queso con un tenedor, añadir la salsa de tomate, los huevos batidos, el Avecrem Ajo y Perejil, la harina de maíz disuelta en leche, la pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal el atún desmigado.
Paso 2º
Untar de margarina el molde y espolvorear con pan rallado.
Paso 3º
Verter el preparado y cocer a horno moderado durante unos 40 minutos aprox. Volcar templado en la fuente de servir.
Receta de Ensalada griega con margaritas
Preparación de receta de ensalada griega con margaritas
Ingredientes
- 250 gr. pasta de ensalada (margaritas)
- 150 gr. de queso mozzarella o burgos
- 200 gr. de tomates cherry
- 2 cucharadas de albahaca picada
- 25 gr. de piñones
- 150 ml de aceite de oliva extra virgen
- 1 pizca de Sazonador Avecrem Finas Hierbas
Preparación de receta de ensalada griega con margaritas
Paso 1º
Hervir las margaritas, según las instrucciones del fabricante. En una ensaladera, colocar las margaritas cocidas y escurridas, los tomates lavados y partidos por la mitad, el queso cortado a taquitos y espolvorear con la albahaca. Removerlo todo y dejarlo en la nevera.
Paso 2º
Triturar los piñones en la batidora, junto con el aceite y el Sazonador Avecrem Finas Hierbas. Verter sobre la ensalada y servir.
Receta de Pastel de tomates
Preparación de receta de pastel de tomates
Ingredientes
- 250-300 gr. tomates mini
- 2 tomates tipo pera
- 2 tomates maduros
- 1 pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal
- 1 cucharada queso parmesano rallado
- 2 cucharadas pan rallado
- 2 ramitas tomillo
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen
- 5huevos
Paso 1º
Lavar todos los tomates. Cortar los tomates mini por la mitad y los de pera y maduros en rodajas no muy finas. Disponer todos los tomates en una fuente refractaria revestida de papel de horno y condimentarlas con una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal desmenuzada, aceite, azucar, unas cuantas hojitas de tomillo y una cucharadita de azucar.
Paso 2º
Calentar el grill del horno. Incorporar la fuente durante unos 7-10 minutos. Mientras tanto, batir los huevos junto con el queso, una pizca de sal y el pan rallado. Una vez conseguida una salsa homogenea, verter sobre los tomates.
Paso 3º
Poncer a cocer en el horno precalentado a 200 grados, durante unos 15 minutos. Dejar enfriar y servir.
Receta del día
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