Recetas para jovenes » pimiento rojo http://www.mi-receta.com Sat, 28 Jan 2012 13:53:03 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Pizza de queso de cabra http://www.mi-receta.com/pizza-de-queso-de-cabra/ http://www.mi-receta.com/pizza-de-queso-de-cabra/#comments Sun, 21 Mar 2010 07:53:51 +0000 el grán cocinero http://www.mi-receta.com/?p=772 Pizza de queso de cabra

Ingredientes para la receta

· 1 base pizza

· 100 g queso cabra

· 100 g bacon

· 1/2 pimiento rojo

· queso mozarella

· tomate frito

· orégano

Pizza de queso de cabra

Primero cortamos en rodajas finas el queso de cabra. Cortamos también el pimiento rojo en trozos pequeños.

A continuación extendemos una capa de tomate sobre la base de la pizza, repartiendola de forma homogénea. Encima ponemos una fina capa de queso mozarella, y sobre ella, repartirmos unos trozos de bacon y pimiento rojo. Sobre ellos, vamos colocando las rodajas de queso de cabra y espolvoreamos con un poco de mozarella y orégano.

Por último, horneamos la pizza a 180º hasta que el queso de cabra quede bien fundido.

Pizza de queso

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  • 1k patatas del bufet
  • aceite de oliva
  • 1 huevos
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 cayenas
  • 1 diente ajos
  • 250ml aceite de girasol
  • sal
  • unas gotas tabasco

Preparación paso a paso

Paso 1Pela, lava y corta las patatas a dados medianos, pon a calentar una sartén con abundante aceite.

Paso 2Mientras tanto, echa en la batidora el huevo, la sal, el ajo, el pimiento picado y las guindillas, bate mientras echas lentamente el aceite de girasol hasta que ligue, añade el tabasco y bate un poco mas, reserva.

Paso 3Echa las patatas en la sartén con el aceite bien caliente pero sin que llegue a hervir, si es preciso haz en dos tandas, escurre el exceso de aceite sacandolas con una espumadera cuando esten doraditas y sazona con sal, sirve recién hechas acompañadas de la salsa brava.

Patatas bravas

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Ingredientes

  • 3/4 kg. carne de ternera para guisar
  • 1 kg. patatas
  • 1 bote Sofrito de Cebolla en Trozos Mis Sofritos
  • 1pimiento rojo
  • 1pimiento verde
  • 200 gr. guisantes congelados
  • 100 gr. jamón curado
  • 100 gr. chorizo a tacos
  • una cucharada ajo y perejil
  • hebras de azafrán
  • 2 pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
  • aceite

Preparación de receta de carne guisada con patatas

Paso 1º

Poner el aceite en la olla a presión a calentar y rehogar la carne hasta que esté dorada. Añadir el Sofrito de Cebolla en Trozos y los pimientos picados finos y seguir rehogando lentamente.

Paso 2º

A continuación agregar el jamón, el chorizo y los guisantes. Hacer un majado con el ajo, el perejil, el azafrán tostado, las pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, y el agua. Echarlo en la olla, tapar y cocer de 12 a 14 minutos, si la olla es súper rápida (y si es exprés normal, 30 minutos).

Paso 3º

Cortar las patatas en trozos, freírlas en aceite bien caliente e incorporarlas al guiso al final de la cocción para que den un hervor. Servir Caliente.

carne guisada con patatas

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Completa ensalada que puedes preparar en un momento y utilizar como plato único

Ingredientes

  • 1 bote de macedonia de verduras cocidas
  • 1 huevo cocido
  • 1 tomate de ensalada
  • Palitos de cangrjo
  • 1 lata de atún
  • Unas hojas de lechuga
  • Media cebolla
  • 1 pimiento rojo
Modo de preparacion:

Escurrir el bote de verduras, partir en juliana el resto de los ingredientes: lalechuga, el tomate, el pimiento,la cebolla.Partir y mezclar en una ensaladera o bol grande el huevo cocido y los palitos de cangrejo.

Servir en cada plato y aliñar al gusto
ensalada completa

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Preparación de receta de fideua

Ingredientes

  • 500 gr. de fideos para fideuá
  • 250 gr. de sepia
  • 250 gr. de gambas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 brik de Caldo de Pescado Gallina Blanca
  • 3 cucharadas de Tomate Frito en Trozos Mis Sofritos
  • aceite

Preparación de receta de fideua

Paso 1º

En una paellera rehogar los fideos en aceite hasta que estén dorados. Retirar, escurrir y reservar.

Paso 2º

Freír la sepia a trocitos. Incorporar los pimientos y la cebolla picada, por último el Tomate Frito en Trozos y las gambas.

Paso 3º

Añadir el Caldo de Pescado Gallina Blanca y cuando rompa a hervir incorporar los fideos y sazonar, si es necesario. Deben quedar jugosos.

receta de fideua

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]]> http://www.mi-receta.com/receta-de-fideua/feed/ 0 Receta de Ensalada de judías y bacalao http://www.mi-receta.com/receta-de-ensalada-de-judias-y-bacalao/ http://www.mi-receta.com/receta-de-ensalada-de-judias-y-bacalao/#comments Sun, 21 Jun 2009 10:09:02 +0000 el grán cocinero http://www.mi-receta.com/?p=230
recetasPreparación de receta de ensalada de judías y bacalao

Ingredientes

  • 250 gr. de judías blancas
  • 1 atadillo de hierbas aromáticas y verduras (puerro, zanahoria, apio, tomillo y laurel)
  • 1 cebolla
  • 1pimiento amarillo pequeño
  • 1pimiento rojo pequeño
  • 1pimiento verde
  • 1 diente de ajo (opcional)
  • 400 gr. de bacalao
  • 50 gr. de aceitunas negras
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal

Preparación de receta de ensalada de judías y bacalao

Paso 1º

Dejar las judías en remojo en agua fría durante 8 horas. Después, escurrirlas, introducirlas en una olla con agua fría y el atadillo de hierbas y verduras y llevar a ebullición. Retirar la espuma que se forme en la superficie y dejar cocer, a fuego lento y tapado, durante 1 hora y 30 minutos o hasta que estén tiernas, añadiendo más agua caliente si fuera necesario y salándolas al final de la cocción.

Paso 2º

Desalar el bacalao: dejarlo en remojo en agua durante 4-6 horas, cambiando el agua 2 ó 3 veces hasta que, al probarlo, lo encontremos a nuestro gusto. Escurrirlo, exprimirlo con las manos para que no quede agua y desmigarlo. Colocarlo dentro de una ensaladera honda.

Paso 3º

Limpiar los pimientos y la cebolla y cortarlos en dados regulares. Pelar el ajo, picarlo y mezclarlo con las verduras. Añadirlas a la fuente con el bacalao junto con las judías escurridas y frías, y las aceitunas. Antes de servir, aliñar la ensalada con una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, emulsionado con el aceite de oliva

Ensalada de judías y bacalao

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recetas

Preparación de receta de sopa fría de remolacha

Ingredientes

  • 1 paquete de remolacha cocida
  • 1 bote Sofrito de Cebolla en Trozos Mis Sofritos
  • 1 pimiento rojo
  • 2 patatas
  • 1 l. de Caldo de Gallina y Verduras Gallina Blanca
  • 1 dl. de aceite
  • 150 cc. de nata líquida

Preparación de receta de sopa fría de remolacha

Paso 1º

Pon el aceite en una cazuela. Cuando esté caliente, sofríe el Sofrito de Cebolla en Trozos y el pimiento troceado. Añade las patatas en dados e incorpora el caldo de Gallina y Verdura Gallina Blanca, y la remolacha a trozos, deja cocer unos 15-20 minutos.

Paso 2º

Tritura todos los ingredientes y cuela. Deja en la nevera y sirve fría con unas chips de remolacha y un chorrito de nata liquida.

Receta de Lomo con cebolla y miel

Preparación de receta de lomo con cebolla y miel

Preparación de receta de lomo con cebolla y miel

Ingredientes

  • 8 filetes de lomo
  • 1 bote Sofrito de Cebolla en Trozos Mis Sofritos
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
  • aceite
  • pimienta

Preparación de receta de lomo con cebolla y miel

Paso 1º

Saltea el Sofrito de Cebolla en Trozos en una cazuela y deja reducir un poco. Añade la miel. Mezcla todo bien y deja cocer 5 minutos más.

Paso 2º

Fríe el lomo en una sartén con aceite caliente. Condimentado con Avecrem Caldo de Carne desmenuzado y sírvelo cubierto con la salsa de cebollas confitadas.

Postre: Níspero

Níspero

Níspero

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