Receta de Tronco de navidad fácil
Ingredientes
- 250 grs. chocolate negro
- 4 huevos
- 24 grs. harina
- RELLENO
- 125 gr. azúcar
- 400 gr. nata
- azúcar glace
Preparación paso a paso
Fundir el chocolate en el microondas. Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve. Añadir las yemas al chocolate fundido, cuando esté tibio. Incorporar en esta mezcla la harina, y mezclar en sentido evolvente con las claras montadas a punto de nieve.
Forrar una bandeja de horno con papel de silicona y extender esta mezcla en plancha. Hornear 12 minutos a 180ª y dejar enfriar. RELLENO: montar la nata con el azúcar y untar en la plancha del bizcocho. Enrollar, cortar los extremos en forma sesgada y colocarlos en forma de tronco. Espolvorear con azúcar glacé y adornar con frutos rojos.Receta de Puding de pescado (navidad)
Ingredientes
- 500 gr. de pescado variado (merluza, salmón, etc.)
- 100 gr. de gambas sin piel
- 1 bote de tomate y pimientos asados
- 5 huevos
- 100 cc. de nata liquida
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
- aceite de oliva
- pan rallado
Preparación paso a paso
Cortar el pescado y las gambas en trozos pequeños. Mezclar el bote de tomate y pimientos con el pescado y las gambas. Sazonar con el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzado. Añadir los huevos batidos junto con la nata y mezclar bien. Verter la preparación en un molde engrasado y espolvoreado con pan rallado.Cocer al baño maría en el horno, previamente calentado a 200 °C. durante unos 40 minutos. Esperar a que se enfríe para desmoldarlo. Servirlo decorado con mayonesa, lechuga picada y tomatitos cherry.Receta de Corona de navidad
Ingredientes
- 4 huevos
- 125 gr. de chocolate fondant
- 125 gr. de mantequilla
- 100 gr. de azúcar
- 50 gr. de harina
- Cobertura:
- 200 gr. Chocolate fondant
- 150 cl. de nata líquida
Preparación paso a paso
Fundir el chocolate al baño María y añadir la mantequilla a trocitos. Batir con varillas las yemas con el azúcar e incorporar la harina y el chocolate con la mantequilla fundida.Montar las claras a punto de nieve y añadir a la preparación anterior. Verter en un molde corona engrasado y enharinado. Hornear a unos 180º durante unos 20 min. Desmoldar.
Cobertura: Deshacer el chocolate y la nata en el microondas, mezclar con delicadeza; bañar el pastel en forma de corona y enfriar. Decorar con motivos navideños.navidad
Receta de Tazas de chocolate para navidad
Ingredientes
- 340gr salsa de chocolate envasadado
- 2cdas coñac
- 1cda cacao en polvo para servir
- 2cdas café soluble
- 100gr galletas tipo lengua de gato, troceadas
- 300ml yogurt natural desnatado
Preparación paso a paso
Verter la salsa de chocolate en un cuenco grande y colocarlo en el microondas, a temperatura alta, 10 segundos, hasta que este uniforme (o calentar ligeramente en un cazo). Batirlo para que se ablande un poco más. Mezclar el coñac y el café con las galletas, incorporar en la salsa y remover.Agregar el yogurt a la salsa de chocolate. Removerlo con movimientos envolventes hasta conseguir un mármol de chocolate.Volcar sobre cuatro tazas de café o cuatro moldes de flan y congelar 1 hora. Espolvorear el cacao y servir.Receta de Canelones de navidad
Ingredientes
- 1/2 kg. de ternera picada
- 1 bote de sofrito de cebolla
- 1 taza de Caldo de Pollo Gallina Blanca
- 1 lata de paté de 200 gr.
- 2 huevos
- 100 gr. de parmesano rallado
- 2 sobres de Mi Salsa Bechamel
- 1 litro de leche
- 1 caja de canelones El Pavo
- 50 gr. de mantequilla
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
Preparación paso a paso
Derretir en una cazuela la mantequilla y pochar el sofrito de cebolla, añadir la carne picada y rehogar. Añadir el caldo Gallina Blanca y dejar cocer hasta que se evapore, añadir el paté hasta que quede como una pasta. Fuera del fuego añadir los huevos batidos y la mitad del queso parmesano, el Avecrem y si se quiere alguna hierba aromática. Rellenar los canelones El Pavo, que previamente se habrán cocido o remojado. Colocar los canelones en una fuente de horno, cubrirlos con la salsa bechamel, preparada con el litro de leche siguiendo las instrucciones del sobre; espolvorear con el resto del queso parmesano, unas bolitas de mantequilla y gratinarlos.Receta de Canelones de navidad
Ingredientes
- 18 placas de canelones fácil El Pavo
- 500 gr de carne variada guisada y picada
- 1 sobre de Mi Salsa Bechamel
- 1/2 lt. de leche
- 4 cucharadas de Tomate Frito Gallina Blanca
- 25 gr. de mantequilla
- 50 gr. de queso parmesano rallado
- pimienta y nuez moscada
- aceite y sal
Preparación paso a paso
En una cazuela rehogar las carnes unos minutos (si la carne no está cocida, dejar hacer, hasta que esté en su punto), añadir el Tomate Frito Gallina Blanca, sazonar al gusto, incorporar la pimienta y la nuez moscada. Retirar la cazuela del fuego y añadir el queso rallado, mezcándolo bien. Reservar. Preparar Mi Salsa Bechamel, tal como indica el sobre y verter un par de cucharadas en el relleno de los canelones. Rellenar los canelones El Pavo, previamente remojados y cubrir con la Mi Salsa Bechamel. Espolvorear con queso y gratinar. Servir y disfrutar.