Receta de Tarta de queso con mascarpone
Ingredientes
- 1 tarrina Queso tipo Filadelfia
- 1 tarrina Queso mascarpone
- 200 ml Nata
- 8 cucharadas Azúcar
- 3 Huevos
- 1 vasito Leche
- 1 cucharada Harina de maíz
- Ralladura de limón
- 1 paquete Galletas maria
- Mantequilla
Preparación paso a paso
Se trituran las galletas y se mezcla con la mantequilla derretida y se cubre con ella la base de un molde desmoldable. Se mete en el horno unos minutos para que se compacte. Mientras tanto, se mezclan con la batidora todos los demás ingredientes y se ponen sobre la base de galletas. Hornear a 180ºC. el tiempo necesario para que se quede cuajada, 30 minutos aproximadamente, depende del horno. Se puede pinchar con una aguja y si sale limpia es el momento de sacar del horno. Se desmolda en frío y se puede servir cubierta con mermelada aunque también está muy rica sola.Receta de Tarta navideña de turrón
Ingredientes
- medio litro nata
- medio litro leche
- caramelo liquido
- 2 sobres flanin
- 1 tableta turron del blando
Preparación paso a paso
En una olla se pone el turrón deshecho, con la nata la leche y el flanin, se bate bien con las varillas y se pone al fuego sin dejar de revolver hasta que hierva, en este punto se vuelca en un molde caramelizado.
Se espera a que enfríe y se mete a la nevera hasta el día siguiente que se le da la vuelta en una bandeja. Se sirve con una jarrita de chocolate caliente al lado.Receta de Merengue de frambuesas
Ingredientes
- 6 claras de huevo
- 1/4 levadura
- 250gr azúcar
- 250gr frambuesas
- 3 cucharadas licor de frambuesa
- 500gr nata
- 150gr fresas y azúcar
Preparación paso a paso
Batir las claras con varilla electrica hasta que esten espumosas. Agregar la levadura y seguir batiendo hasta que esten blancas y consistentes. Añadir el azucar sin dejar de batir (debe quedar espeso, brillante y que forme picos).Forrar una bandeja de horno con papel vegetal y dibujar unos circulos de tamaño deseado para los nidos. Con ayuda de una manga pastelera, rodearlos con el merengue, dando forma de cestitas.
Hornear a unos 150 grados hasta que estén firmes y secos (1h aproximada). Apagar el horno, abrir la puerta y dejarlos dentro hasta que se enfrien.Receta de Tronco de navidad fácil
Ingredientes
- 250 grs. chocolate negro
- 4 huevos
- 24 grs. harina
- RELLENO
- 125 gr. azúcar
- 400 gr. nata
- azúcar glace
Preparación paso a paso
Fundir el chocolate en el microondas. Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve. Añadir las yemas al chocolate fundido, cuando esté tibio. Incorporar en esta mezcla la harina, y mezclar en sentido evolvente con las claras montadas a punto de nieve.Forrar una bandeja de horno con papel de silicona y extender esta mezcla en plancha. Hornear 12 minutos a 180ª y dejar enfriar. RELLENO: montar la nata con el azúcar y untar en la plancha del bizcocho. Enrollar, cortar los extremos en forma sesgada y colocarlos en forma de tronco. Espolvorear con azúcar glacé y adornar con frutos rojos.Receta de Macarrones del cantábrico
Preparación de receta de macarrones del cantábrico
Ingredientes
- 400 gr. de Macarrones Tradición El Pavo
- 1 bote Sofrito de Cebolla en Trozos Mis Sofritos
- 200 gr. de atún en aceite
- 200 gr.de queso rallado
- 200 cc. de nata líquida
- 3 cucharadas de Tomate Frito en Trozos Mis Sofritos
- 1 sobre de Mi Salsa Bechamel
- 1/2 l. de leche
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
Preparación de receta de macarrones del cantábrico
Paso 1º
Cocer la Pasta Tradición El Pavo en abundante agua con la pastilla de Avecrem. Escurrir y reservar. Saltear el Sofrito de Cebolla. Añadir el atún, el Tomate Frito Mis Sofritos y la nata líquida. Poner al fuego durante 2 minutos.
Paso 2º
Hacer Mi Salsa Bechamel con la leche, siguiendo las instrucciones del sobre. En una fuente de horno, colocar la pasta. Poner la salsa de atún encima y cubrir con la bechamel. Espolvorear con queso rallado y gratinar durante unos minutos.
Receta de Flan de trufa
Preparación de receta de flan de trufa
Ingredientes
- 300 gr. de chocolate fondant
- 1 litro de nata
- 2 sobres de flan (royal)
- Azúcar para el caramelo
Preparación de receta de flan de trufa
Paso 1º
Poner a calentar ¾ litro de nata y la tableta de chocolate. Mientras, disolver el flan con el resto de la nata y añadir al fuego hasta que hierva.
Paso 2º
Verter en un molde, bañado con caramelo y dejar enfriar (mejor de un día para otro). Desmoldar y servir. Se puede adornar con virutas de chocolate blanco.
Receta de Rollitos de puerro con lacón al horno
Preparación de receta de rollitos de puerro con lacón al horno
Ingredientes
- 8 puerros medianos
- 8 lonchas finas lacón
- 30 gr. queso rallado
- 1 pizca de Sazonador Avecrem Finas Hierbas
- 2 vasitos nata líquida
- 1 pizca comino
- aceite oliva
Preparación de receta de rollitos de puerro con lacón al horno
Paso 1º
Limpiar y lavar los puerros. Escaldarlos en agua salada durante 1-2 min. Escurrir y dejar enfriar. Cortarlos por la mitad a lo largo. Envolver cada pieza en una loncha de lacón. Mientras, precalentar el horno a 200º.
Paso 2º
Untar una fuente con aceite y poner los rollitos, en una sola capa. Regarlos con la nata mezclada con una pizca de Sazonador Avecrem Finas Hierbas y el comino machacado. Espolvorear la superficie con el queso y hornear durante 15-20min. Dejar reposar y servir caliente
Receta de Cóctel tropical al licor
Preparación de receta de cóctel tropical al licor
Ingredientes
- 1 plátano
- 1kiwi
- 1 mango pequeño
- 50 gr frambuesas
- 1 dl (1/2 vaso) marrasquino o ron
- 1 dl (1/2 vaso) nata para montar
- 1 cucharadita azúcar avainillado
- 1 ramita canela
- 25 gr chocolate fondant
- un poco coco rallado
Preparación de receta de cóctel tropical al licor
Paso 1º
Pelar el plátano y el kiwi en rodajas no muy gruesas. Pelar el mango y cortarlo en dados pequeños. Introducir las tres frutas preparadas en un bol, añadir las frambuesas y mezclar delicadamente toda la fruta.
Paso 2º
Batir ligeramente la nata líquida, verterla sobre la fruta y espolvorear con el azúcar avainillado. Calentar el marrasquino junto con la ramita de canela, verterlo cuidadosamente sobre la fruta y flambear.
Paso 3º
Trocear el chocolate y fundirlo al baño Maria. Distribuir las frutas en 4 copas de cóctel, regarlas con el chocolate fundido y espolvorearlas con coco rallado. Servir enseguida.
Receta de Milhojas relleno de frutas
Preparación de receta de milhojas relleno de frutas
Ingredientes
- 2 láminas pasta de hojaldre
- 2 kiwis
- 100 gr fresones
- 1mango
- 2 plátanos
- el zumo1 limón
- 2 yemas huevo
- 2 dl (1 vaso) nata para montar
- 100 gr azúcar
- 3 cucharadas azúcar glasé
Preparación de receta de milhojas relleno de frutas
Paso 1º
Colocar las láminas de hojaldre sobre la superficie de trabajo y cortar 4 rectángulos de 20 x 7 cm. Colocarlos sobre la bandeja del horno y pincelar la superficie con yema de huevo. Introducir la bandeja en el horno, precalentado a 180º, y cocer el hojaldre durante 15 minutos, procurando no abrir el horno. Retirar la bandeja del horno y colocar el hojaldre sobre una rejilla.
Paso 2º
Espolvorear las tiras de hojaldre con el azúcar glasé y dejar enfriar. Pelar y limpiar toda la fruta y cortarla en trozos lo más regulares posibles. Rociar los plátanos, los kiwis y el mango con el zumo de limón para que no se ennegrezcan.
Paso 3º
Cortar las 4 tiras de hojaldre por al mitad y colocar un trozo en cada plato. Montar la nata con el azúcar y colocarla en una manga pastelera.
Paso 4º
Cubrir las bases de hojaldre de los platos con un poco de nata y repartir encima los trozos de fruta combinando los colores. Tapar con otra tira de hojaldre. Espolvorear, si se desea, con más azúcar glasé, decorar con unas hojas de menta y acompañar con coulis de fresones.
Receta de Crujiente de castañas, nueces y chocolate
Preparación de receta de crujiente de castañas, nueces y chocolate
Ingredientes
- 1 bote castañas en almíbar
- 1 vaso nata para montar
- 2 huevos
- 250 gr azúcar
- 500 gr nueces picadas
- 3 cucharadas pan rallado
- 125 gr chocolate fondant
- 1 cucharadita cacao amargo
Preparación de receta de crujiente de castañas, nueces y chocolate
Paso 1º
Cortar el chocolate en trocitos y derretirlo en el microondas al 50% de potencia, o al baño Maria. Batir los huevos y el azúcar con unas varillas eléctricas hasta conseguir una crema espesa y blanquecina. Agregar el chocolate derretido, el cacao, el pan rallado y las nueces picadas. Dejar reposar durante 1 hora en el frigorífico.
Paso 2º
Mientras, montar la nata con ayuda de unas varillas. Escurrir las castañas del almíbar, cortarlas en trocitos y mezclarlas con la nata. Reservar en la nevera.
Paso 3º
Forrar la bandeja del horno con papel sulfurizado, o papel de horno, y depositar encima montoncitos del mismo tamaño de pasta de chocolate y nueves. Introducir la bandeja en el horno, precalentado a 180º y cocer durante 15 minutos. Dejar enfriar.
Paso 4º
Repartir la mitad de las pastitas de chocolate en platos de postre individuales. Distribuir encima la nata montada con las castañas y cubrir con el resto de pastillas. Servir bien frío.
Receta del día
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