Receta de Sopa de navidad
Ingredientes
- 300 gr. de fidéos
- 1 puñado puñado de nueces
- 1 puñado puñado de uvas pasas
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
Preparación paso a paso
Poner agua a hervir con una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada.
Echar cuando hierva los fideos, un puñado de nueces y de uvas pasas SIN PEPITAS (previamente lavadas).
Cuando veamos que las nueces están blanditas, ya está la sopa.
Se le pueden poner tostas de panReceta de Tronco de navidad
Ingredientes
- Para la plancha del bizcocho:
- 5 huevos
- 100 gr azúcar
- 100 gr harina
- 25 gr mantequilla
- Para el relleno:
- 300 gr puré dulce de castañas en conserva
- 150 gr mantequilla
- 50 gr azúcar glasé
- Para el glaseado:
- 250 gr chocolate de cobertura
- 50 gr azúcar glasé
- 30 gr mantequilla
Preparación paso a paso
Batir el azúcar con las yemas. Añadir la harina y la mantequilla derretida. Montar las claras y mezclar, con mucho cuidado. Forrar una placa con papel para horno y verter la masa. Cocerla en el horno precalentado a 200ºC. de 5 a 7 minutos hasta que se empiece a dorar por los bordes. Volcar el bizcocho sobre un paño de cocina, retirar el papel y cubrirlo con un paño humedo. Para preparar el relleno del tronco, batir en un bol el dulce de castañas, la mantequilla reblandecida, el azúcar glasé y la copita de ron, con la ayuda de unas varillas. Extender esta crema por encima de la placa de bizcocho y enrollarlo sobre si mismo. A continuación, cortarle un trozo al bies para darle forma de rama y colocarlo junto al tronco principal. Trocear el chocolate y fundirlo al baño Maria junto con dos cucharadas de agua y el azúcar glasé. Remover y añadir la mantequilla a trozos. Cubrir todo el tronco con este glaseado, dejar cuajar un poco y dibujar unas lineas con un tenedor, imitando la corteza de un árbol. Decorar el postre con estrellas de chocolate, hojas de mazapán y perlas de azúcar.Receta de Canelones de navidad
Ingredientes
- 1/2 kg. de ternera picada
- 1 bote de sofrito de cebolla
- 1 taza de Caldo de Pollo Gallina Blanca
- 1 lata de paté de 200 gr.
- 2 huevos
- 100 gr. de parmesano rallado
- 2 sobres de Mi Salsa Bechamel
- 1 litro de leche
- 1 caja de canelones El Pavo
- 50 gr. de mantequilla
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
Preparación paso a paso
Derretir en una cazuela la mantequilla y pochar el sofrito de cebolla, añadir la carne picada y rehogar. Añadir el caldo Gallina Blanca y dejar cocer hasta que se evapore, añadir el paté hasta que quede como una pasta. Fuera del fuego añadir los huevos batidos y la mitad del queso parmesano, el Avecrem y si se quiere alguna hierba aromática. Rellenar los canelones El Pavo, que previamente se habrán cocido o remojado. Colocar los canelones en una fuente de horno, cubrirlos con la salsa bechamel, preparada con el litro de leche siguiendo las instrucciones del sobre; espolvorear con el resto del queso parmesano, unas bolitas de mantequilla y gratinarlos.Menú para gente joven con sopa y carne
Sopa fría de remolacha
Preparación de receta de sopa fría de remolacha
Ingredientes
- 1 paquete de remolacha cocida
- 1 bote Sofrito de Cebolla en Trozos Mis Sofritos
- 1 pimiento rojo
- 2 patatas
- 1 l. de Caldo de Gallina y Verduras Gallina Blanca
- 1 dl. de aceite
- 150 cc. de nata líquida
Preparación de receta de sopa fría de remolacha
Paso 1º
Pon el aceite en una cazuela. Cuando esté caliente, sofríe el Sofrito de Cebolla en Trozos y el pimiento troceado. Añade las patatas en dados e incorpora el caldo de Gallina y Verdura Gallina Blanca, y la remolacha a trozos, deja cocer unos 15-20 minutos.
Paso 2º
Tritura todos los ingredientes y cuela. Deja en la nevera y sirve fría con unas chips de remolacha y un chorrito de nata liquida.
Receta de Lomo con cebolla y miel
Preparación de receta de lomo con cebolla y miel
Ingredientes
- 8 filetes de lomo
- 1 bote Sofrito de Cebolla en Trozos Mis Sofritos
- 2 cucharadas de miel
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
- aceite
- pimienta
Preparación de receta de lomo con cebolla y miel
Paso 1º
Saltea el Sofrito de Cebolla en Trozos en una cazuela y deja reducir un poco. Añade la miel. Mezcla todo bien y deja cocer 5 minutos más.
Paso 2º
Fríe el lomo en una sartén con aceite caliente. Condimentado con Avecrem Caldo de Carne desmenuzado y sírvelo cubierto con la salsa de cebollas confitadas.
Postre: Níspero
Níspero
Receta de Sopa de galets de navidad
Preparación de receta de sopa de galets de navidad
Ingredientes
- 160 gr.de galets de Nadal El Pavo
- 1 hueso de jamón ibérico
- 1 hueso de ternera
- 1/4 gallina
- 200 gr. de oreja o morro de cerdo
- 1 paquete de verduras para el caldo
- 1/4 de col
- 2 Pastillas de Avecrem Caldo de Pollo
Preparación de receta de sopa de galets de navidad
Paso 1º
Colocamos un recipiente al fuego con 2,5 l de agua, las verduras limpias, la gallina, el hueso de ternera, el hueso de jamón y la oreja o morro de cerdo.
Paso 2º
Dejamos hervir durante 1 hora. Transcurrido ese tiempo colaremos el caldo y dejaremos reposar unos minutos retirando luego la grasa que quede en la superficie.
Paso 3º
Calentamos de nuevo y sazonamos con 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo. Cocemos el galet El Pavo, en el caldo como se indica en el envase. Servir bien caliente y disfrutar.