Receta de Solomillo con salsa de queso
Preparación de receta de solomillo con salsa de queso
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 4 dientes ajo
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
- 1 cucharadita vinagre balsámico
- 1 bote de Sofrito de Cebolla en Trozos Mis Sofritos
- 2 cucharadas miel
- Salsa de queso:
- 400 gr. queso fresco de cabra
- 100 cc de Caldo de Pollo Gallina Blanca
- 100 cc de moscatel
- 1 cucharadita orégano seco
- aceite de oliva
- pimienta blanca molida
Preparación de receta de solomillo con salsa de queso
Paso 1º
Saltea el solomillo con los dientes de ajo en una sartén con un poco de aceite, previamente sazonado con la pastillas de Avecrem Caldo de Carne desmenuzada. Deja cocer unos 15 minutos.
Paso 2º
Prepara la salsa de queso mezclando en el fuego todos los ingredientes, sin parar de remover.
Carameliza el Sofrito de Cebolla en Trozos con la miel y el vinagre, deja bien dorada y reserva.
Sirve los solomillos fileteados, templados o fríos, acompañados de la salsa de queso caliente y decorandos con la cebolla caramelizada.
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