Receta de Salmón con crema de queso y eneldo
Ingredientes
- 4 lomos de salmón
- 1 cebolla
- 250 gr. puerro
- 1 Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
- 1 vasito vino blanco
- 1 vaso agua
- aceite, eneldo
- 1 terrina de queso
Preparación paso a paso
Calentar un poco de aceite en una sartén y pasar ligeramente los lomos de salmón y reservarlos. En el mismo aceite dorar la cebolla y los puerros picados. En cuanto tenga color añadir el vino y espera que se evapore el alcohol. Deshacer la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, añadir el agua, remover 1 min. e incorporar la terrina de queso. Esperar que se ligue un poco la salsa y poner el salmón, espolvorear el eneldo, tapar y hacer 2 min.
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