Receta de Salmón con crema de queso y eneldo


receta

Ingredientes

  • 4 lomos de salmón
  • 1 cebolla
  • 250 gr. puerro
  • 1 Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
  • 1 vasito vino blanco
  • 1 vaso agua
  • aceite, eneldo
  • 1 terrina de queso

Preparación paso a paso

Paso 1Calentar un poco de aceite en una sartén y pasar ligeramente los lomos de salmón y reservarlos. En el mismo aceite dorar la cebolla y los puerros picados. En cuanto tenga color añadir el vino y espera que se evapore el alcohol. Deshacer la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, añadir el agua, remover 1 min. e incorporar la terrina de queso. Esperar que se ligue un poco la salsa y poner el salmón, espolvorear el eneldo, tapar y hacer 2 min.

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