Receta de Rulos de salmón


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Ingredientes

  • 200 gr. de salmón ahumado
  • 1 terrina de queso blanco de untar
  • cebollino
  • pimienta
  • 1/2 pastilla Esencias Gallina Blanca de Limón e Hinojo

Preparación paso a paso

Paso 1Picar el salmón ahumado, reservando 4 filetes, (para la cobertura) y mezclar con el queso fresco, el cebollino picado y las Esencias Gallina Blanca de Limón e Hinojo diluidas en un poquito de aceite (calentándolas en el microondas). Reservar. Forrar unos pequeños moldes con el salmón o bien sobre la mesa de trabajo, hacer unos rulos y rellenar con la pasta reservada anteriormente.
Paso 2Espolvorear con pimienta y decorar con tiras de cebollino. Disponer los rulos sobre un fondo de lechuga cortada en juliana o escarola y servir acompañados con tostadas variadas.

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