Receta de Rulos de salmón
Ingredientes
- 200 gr. de salmón ahumado
- 1 terrina de queso blanco de untar
- cebollino
- pimienta
- 1/2 pastilla Esencias Gallina Blanca de Limón e Hinojo
Preparación paso a paso
Picar el salmón ahumado, reservando 4 filetes, (para la cobertura) y mezclar con el queso fresco, el cebollino picado y las Esencias Gallina Blanca de Limón e Hinojo diluidas en un poquito de aceite (calentándolas en el microondas). Reservar. Forrar unos pequeños moldes con el salmón o bien sobre la mesa de trabajo, hacer unos rulos y rellenar con la pasta reservada anteriormente.
Espolvorear con pimienta y decorar con tiras de cebollino. Disponer los rulos sobre un fondo de lechuga cortada en juliana o escarola y servir acompañados con tostadas variadas.
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