Receta de Rollitos sorpresa
Preparación de receta de rollitos sorpresa
Ingredientes
- 6 filetes de escalopes de ternera
- 100 gr. de espinacas muy picaditas
- 100 gr. de champiñones
- 2 claras de huevo
- 100 gr. de queso, tipo philadelphia o burgos
- 25 gr. de pasas
- salsa
- 300 ml. de agua
- 50 ml. de jerez seco
Preparación de receta de rollitos sorpresa
Paso 1º
Batir las claras con el queso. Añadir las espinacas y los champiñones, previamente salteados, junto con las pasas.
Paso 2º
Untar los filetes con esta mezcla y enrollarlos y atarlos. Pasarlos por harina para dorarlos en la sartén y reservar aparte.
Paso 3º
Elaborar la Salsa Pimienta Verde siguiendo las instrucciones el sobre (añadiendo el jerez seco) y cubrir los rollitos con ella. Poner todo en la olla rápida y contar 3 minutos a partir de que suba la pesa y apagar.
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