Receta de Pastel de tomates
Preparación de receta de pastel de tomates
Ingredientes
- 250-300 gr. tomates mini
- 2 tomates tipo pera
- 2 tomates maduros
- 1 pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal
- 1 cucharada queso parmesano rallado
- 2 cucharadas pan rallado
- 2 ramitas tomillo
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen
- 5huevos
Preparación de receta de pastel de tomates
Paso 1º
Lavar todos los tomates. Cortar los tomates mini por la mitad y los de pera y maduros en rodajas no muy finas. Disponer todos los tomates en una fuente refractaria revestida de papel de horno y condimentarlas con una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal desmenuzada, aceite, azucar, unas cuantas hojitas de tomillo y una cucharadita de azucar.
Paso 2º
Calentar el grill del horno. Incorporar la fuente durante unos 7-10 minutos. Mientras tanto, batir los huevos junto con el queso, una pizca de sal y el pan rallado. Una vez conseguida una salsa homogenea, verter sobre los tomates.
Paso 3º
Poncer a cocer en el horno precalentado a 200 grados, durante unos 15 minutos. Dejar enfriar y servir.
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