Receta de Carne guisada con patatas
Ingredientes
- 3/4 kg. carne de ternera para guisar
- 1 kg. patatas
- 1 bote Sofrito de Cebolla en Trozos Mis Sofritos
- 1pimiento rojo
- 1pimiento verde
- 200 gr. guisantes congelados
- 100 gr. jamón curado
- 100 gr. chorizo a tacos
- una cucharada ajo y perejil
- hebras de azafrán
- 2 pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
- aceite
Preparación de receta de carne guisada con patatas
Paso 1º
Poner el aceite en la olla a presión a calentar y rehogar la carne hasta que esté dorada. Añadir el Sofrito de Cebolla en Trozos y los pimientos picados finos y seguir rehogando lentamente.
Paso 2º
A continuación agregar el jamón, el chorizo y los guisantes. Hacer un majado con el ajo, el perejil, el azafrán tostado, las pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, y el agua. Echarlo en la olla, tapar y cocer de 12 a 14 minutos, si la olla es súper rápida (y si es exprés normal, 30 minutos).
Paso 3º
Cortar las patatas en trozos, freírlas en aceite bien caliente e incorporarlas al guiso al final de la cocción para que den un hervor. Servir Caliente.
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