Receta de Canelones de navidad

Ingredientes

• 1/2 kg. de ternera picada
• 1 bote de sofrito de cebolla
• 1 taza de Caldo de Pollo Gallina Blanca
• 1 lata de paté de 200 gr.
• 2 huevos
• 100 gr. de parmesano rallado
• 2 sobres de Mi Salsa Bechamel
• 1 litro de leche
• 1 caja de canelones El Pavo
• 50 gr. de mantequilla
• 1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

Preparación paso a paso

Derretir en una cazuela la mantequilla y pochar el sofrito de cebolla, añadir la carne picada y rehogar. Añadir el caldo Gallina Blanca y dejar cocer hasta que se evapore, añadir el paté hasta que quede como una pasta. Fuera del fuego añadir los huevos batidos y la mitad del queso parmesano, el Avecrem y si se quiere alguna hierba aromática.

Rellenar los canelones El Pavo, que previamente se habrán cocido o remojado. Colocar los canelones en una fuente de horno, cubrirlos con la salsa bechamel, preparada con el litro de leche siguiendo las instrucciones del sobre; espolvorear con el resto del queso parmesano, unas bolitas de mantequilla y gratinarlos.

Canelones de navidad

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