Receta de Arroz marinero
Paso 1º
Hacer un sofrito con el aceite de oliva, el ajo y el Tomate Troceado Natural en Dados. Cuando esté añadir azafrán, laurel, trocitos de filete de calamar y vino blanco de Montilla.
Paso 2º
Añadir los mejillones, las almejas, los gambones y los guisantes. Agregar el arroz y dejar que tome algo de color. Verter 650 ml. de caldo preparado con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal que le da mucho gusto.
Paso 3º
Esperar a que se consuma el caldo unos 18-20 min. (se puede cocer en el horno). Decorar con tiras de pimiento del piquillo y dejar reposar tapado 5 min. antes de servir.
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