Archive for Recetas faciles

Receta de Tacos de cordero al aroma de limón

Ingredientes

  • 800g cordero cortado a tacos
  • 3 limones
  • 50g aceitunas negras sin hueso
  • 2 cebollas grandes
  • 1 vaso Caldo de Carne Gallina Blanca
  • 1 cucharada cilantro en grano
  • pimienta negra recien molida
  • aceite de oliva
  • sal
  • 1 ramita para decorar romero

Preparación paso a paso

Paso 1Pela y corta las cebollas en juliana, corta los limones a cascos y rasca la pulpa con una cuchara hasta que solo quede la cascara.
Paso 2Calienta el aceite en una cazuela y dora la carne por ambos lados, añade las cebollas y las cascaras de los limones, tapa y cuece a fuego bajo 10 minutos.
Paso 3Vierte el caldo, añade el cilantro, salpimenta, tapa de nuevo y cuece a fuego muy suave 45 minutos.
Paso 4Añade las aceitunas, cuece 10 minutos mas y sirve decorado con una ramita de romero.

Receta de Muslos a la cerveza

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 1 cerveza
  • 1 sopa de cebolla
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 pastilla Avecren Caldo de Pollo

Preparación paso a paso

Paso 1Primero se unta una bandeja con mantequilla, seguidamente se pone el sobre de sopa de cebolla, luego los muslos y por encima la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada. Se parte en rodaja la cebolla y el tomate y se pone por encima. Y por último se vierte la cerveza por encima de todo y para el horno.

Receta de Suquet de chirlas con rape y espárragos

Ingredientes

  • 400g chirlas
  • 1 manojo espárragos verdes
  • 1/2 litro de Caldo de Pescado Gallina Blanca
  • 4 rodajas de rape
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 ramita perejil
  • sal
  • pimienta
  • agua

Preparación paso a paso

Paso 1

Lavar las chirlas, escurrir y reservar, mientras tanto desechamos 2 centímetros de los tallos de los espárragos y cortamos las puntas, en una cazuela llevar a ebullición agua con sal, y cocer las punta de los espárragos unos 10 minutos, retirar y dejar enfriar.

Paso 2

Mientras tanto, en la misma cazuela calentamos El Caldo de Pescado Gallina Blanca, incorporamos las rodajas de rape previamente salpimentadas, añadimos las chirlas, y regamos con el vino, cocemos a fuego medio hasta que se abran las chirlas, después bajamos el fuego, añadimos los espárragos, salpimentaremos ligeramente y dejamos cocer a fuego suave 10 minutos, retiramos del fuego y añadimos la ramita de perejil finamente picada y servimos bien caliente en platos hondos.

Suquet de chirlas con rape y espárragos

Receta de Bocaditos de galletitas picnis

Receta de Bocaditos de galletitas picnis

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas picnis
  • 1 sobre Mi Salsa Bechamel
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 lonjas de jamón horneado cortado en cubitos
  • queso picadito el que prefieras usar blanco y amarillo

Preparación paso a paso

Paso 1Mezcla la salsa bechamel (preparada espesa), la mayonesa y la mostaza. Toma una de las galletitas le deja caer en el centro una gota enorme de la salsa y le pones montadito el queso y vas variando una de queso una de jamón y en un plato pones queso amarillo en cubitos en el centro y al rededor queso blanco en tiras y ya tenes unos deliciosos bocaditos para tu fiesta.

Receta de Patatas bravas

Ingredientes

  • 1k patatas del bufet
  • aceite de oliva
  • 1 huevos
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 cayenas
  • 1 diente ajos
  • 250ml aceite de girasol
  • sal
  • unas gotas tabasco

Preparación paso a paso

Paso 1Pela, lava y corta las patatas a dados medianos, pon a calentar una sartén con abundante aceite.

Paso 2Mientras tanto, echa en la batidora el huevo, la sal, el ajo, el pimiento picado y las guindillas, bate mientras echas lentamente el aceite de girasol hasta que ligue, añade el tabasco y bate un poco mas, reserva.

Paso 3Echa las patatas en la sartén con el aceite bien caliente pero sin que llegue a hervir, si es preciso haz en dos tandas, escurre el exceso de aceite sacandolas con una espumadera cuando esten doraditas y sazona con sal, sirve recién hechas acompañadas de la salsa brava.

Patatas bravas

Receta de Tarta de santiago

Receta de Tarta de santiago

Ingredientes

  • 250 gr. de almendra molida
  • 200 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • ralladura de limón
  • 1 cucharada de canela molida
  • 50 gr. de azúcar glasé

Preparación paso a paso

Paso 1Amasar el conjunto de los ingredientes durante 5 minutos a excepción del azúcar glasé.
Paso 2Untar un molde de unos 26 cm. de diámetro con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Verter el preparado y hornear a temperatura media (180ºC.) durante unos 15-20 min.
Paso 3Desmoldar cuando esté templada y espolvorear con azúcar glasé. Dibujando la cruz de Santiago con una plantilla.

Receta de Lentejas rápidas con chorizo

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Ingredientes

  • 500 gr. lentejas cocidas
  • 250 gr. panceta
  • 2 hojas de laurel
  • 100 gr. de chorizo
  • 2 tomates (o Tomate Frito Gallina Blanca)
  • 1 de cebolla (puede ser frita)
  • 1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
  • de aceite

Preparación paso a paso

Paso 1Se cuecen las lentejas del modo tradicional o en su defecto obtenemos las lentejas cocidas, para la versión más rápida.
Paso 2En una cazuela se vierte un chorrito de aceite, y cuando esté caliente se fríe la panceta previamente cortada a trocitos. Se rehoga a su vez el chorizo cortado en tacos. Cuando la panceta este bien frita, añadimos la cebolla. Una vez hecho esto se incorpora el tomate troceado, (o el Tomate Frito Gallina Blanca).
Paso 3Cuando el tomate esté cocido, se incorporan las lentejas. Se añade una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desecha con los dedos, dos hojitas de laurel. Se calculan unos 5 minutos hasta que el nivel de jugo quede a gusto del consumidor.

receta de lomo a la jardinera

Ingredientes

  • 500 gramos lomo de cerdo
  • 1 grande zanahoria
  • 1 cebolla
  • 250 gramos guisantes
  • 1 vaso vino blanco
  • medio bote Tomate Frito Gallina Blanca
  • 1 Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
  • sal
  • pimienta

Preparación paso a paso

Paso 1Pelamos y partimos tanto la zanahoria como la cebolla, y sofreímos en aceite muy caliente, incorporamos los filetes de lomo y sellamos y salpimentamos.
Paso 2Añadimos los guisantes, el Tomate Frito Gallina Blanca, el vino y una pastilla de Caldo de Carne -30% de sal.
Paso 3Dejamos hervir una media hora hasta que el caldo se consuma y se convierta en una salsa espesa y servimos.

receta de amor en san valentin

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Ingredientes

  • 170 gr harina bizcochona
  • 50 gr azúcar
  • 125 gr mantequilla
  • chocolate negro y blanco

Preparación paso a paso

Paso 1En un bol se pone la harina, el azúcar y la mantequilla. Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la gran cantidad de harina, pero tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia.
Paso 2Una vez que la masa está lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centímetro. A continuación se coloca cada galleta en papel de horno. Se hornea durante 15 minutos a una temperatura de precalentado de 180 grados. En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan enfriar. Una vez enfriadas se untan de chocolate que se habrá derretido con un chorreoncito de nata líquida y metido en el microondas unos 50 segundos. Dejándolas secar.

Receta de Rulos de salmón

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Ingredientes

  • 200 gr. de salmón ahumado
  • 1 terrina de queso blanco de untar
  • cebollino
  • pimienta
  • 1/2 pastilla Esencias Gallina Blanca de Limón e Hinojo

Preparación paso a paso

Paso 1Picar el salmón ahumado, reservando 4 filetes, (para la cobertura) y mezclar con el queso fresco, el cebollino picado y las Esencias Gallina Blanca de Limón e Hinojo diluidas en un poquito de aceite (calentándolas en el microondas). Reservar. Forrar unos pequeños moldes con el salmón o bien sobre la mesa de trabajo, hacer unos rulos y rellenar con la pasta reservada anteriormente.
Paso 2Espolvorear con pimienta y decorar con tiras de cebollino. Disponer los rulos sobre un fondo de lechuga cortada en juliana o escarola y servir acompañados con tostadas variadas.
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