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Junio 17, 2009

Receta de Campana de chocolate

Posted in: Recetas faciles

recetas

Preparación de receta de campana de chocolate

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 8 cucharadas (200 gr) de azúcar
  • 6 cucharadas (200 gr) de harina
  • 200 gr. de chocolate fondant
  • 200 gr. de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
  • BAÑO DE TRUFA:
  • 200 gr. de chocolate fondant
  • 100 gr. de mantequilla
  • 200 c.c. de nata líquida

Preparación de receta de campana de chocolate

Paso 1º

Separar las yemas de las claras. Batir las yemas junto con el azúcar. Añadir la harina. Deshacer el chocolate junto con la mantequilla y agregar. Montar las claras a punto de nieve y añadirlas con cuidado a la preparación. Hornear durante 40 min. aprox. a 170ºC. Desmoldar sobre rejilla.

Paso 2º

Para la trufa, deshacer el chocolate junto con la nata. Retirar del fuego y añadirle la mantequilla. Regar con ella el bizcocho una vez frío. Se puede rellenar con una mermelada de frutos rojos o naranja amarga, al gusto.

campana de chocolate

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